Como o nome indica, a Prensa é todo o aparelho, manual ou mecânico, que serve para comprimir, apertar ou achatar qualquer objeto que nela se coloque. No nosso caso particular, serve para apertar a massa da azeitona.

As prensas existentes, de sistema hidráulico, são o resultado da aplicação prática do princípio de Pascal e, sem dúvida, um dos fatores que mais contribuíram para o desenvolvimento e progresso da industria olivícola.

A sua vantagem e superioridade sobre as restantes prensas foi, certamente, notória além de permitirem pressões mais elevadas com um mínimo de energia, a perda de forças devido ao atrito foi bastante reduzida.

Como o nome indica, a Prensa é todo o aparelho, manual ou mecânico, que serve para comprimir, apertar ou achatar qualquer objeto que nela se coloque. No nosso caso particular, serve para apertar a massa da azeitona.

As prensas existentes, de sistema hidráulico, são o resultado da aplicação prática do princípio de Pascal e, sem dúvida, um dos fatores que mais contribuíram para o desenvolvimento e progresso da industria olivícola.

A sua vantagem e superioridade sobre as restantes prensas foi, certamente, notória além de permitirem pressões mais elevadas com um mínimo de energia, a perda de forças devido ao atrito foi bastante reduzida.